Provoleta de Cabra

Provoleta de Cabra

$3,390

Queso semi-blando, de maduración controlada, especial para fundir o asar a la parrilla, hecho con 100% leche de cabra, de color blanco y con el sabor característico de los productos Pahuilmo.

Producto natural madurado obtenido a partir de leche pasteurizada de cabra. La leche utilizada para la elaboración de provoletta es fresca y de origen propio y controlado, utilizando la ordeña del día para la realización del producto. El producto final, posee un color blanco cremoso, de forma circular, sin adición de colorantes, sobre corteza de éste se añade orégano.

Aplicaciones
Especial para freír o asar en parrilla acompañando carnes asadas, forma corteza homogénea y crujiente al paladar.

Proceso de elaboración
Elaborado a partir de leche fresca pasteurizada de cabra. En su línea de proceso están presentes las etapas de coagulación, corte, desuerado, salado, moldeo, prensado, maduración, secado y posterior adición de orégano en la cobertura.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, cloruro de calcio, cuajo, cultivos lácticos seleccionados, orégano.

Contenido neto
100 gramos.

Alérgenos
Este producto contiene alérgenos en su composición: Leche de cabra

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