Ensalada de queso, nuez y miel

Ensalada fresca, con sabores del oriente por su mezcla agridulce. Fácil de preparar, puede ser tu almuerzo o cena, como también puede ir acompañado de un pescado a la plancha.

• 1 paquete de Mezcla de vegetales de hojas verdes para ensalada
• 1 pieza de 100 gramos de Queso Llanero
• 1 puñado de Nueces
• 1 barra de pan baguette
• 1 cucharada sopera de Miel
• 1 cucharada sopera de Vinagre
• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 1 pizca de Pimienta negra
• 1 pizca de Sal (sólo si es necesario)

1. Una vez que tengamos todos los ingredientes listos, empezaremos a preparar los crutones. Para ello, cortamos el pan en rodajas, las tostamos y las troceamos en cubos.
2. Continuamos cogiendo un bol o ensaladera y colocamos dentro las hojas verdes. Aparte, preparamos un aderezo mezclando la miel con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Luego, incorporamos este aderezo a la ensalada, mezclamos bien con un tenedor y agregamos las nueces, sal y pimienta al gusto. Las nueces las podemos añadir enteras o picadas.
3. Por último, finalizamos la ensalada verde agregando los crutones y el queso Llanero Palmizulia en cubos. Mezclamos bien y listo para servir.