Pastel de choclo y Queso Mantecoso Pahuilmo
Un plato del gusto de toda la familia, que grandes y chicos pueden disfrutar y agregar el acompañamiento que más les guste
Ingredientes
- 2 cucharadas de margarina vegetal.
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 cebolla grande pelada y picada.
- 1 1/2 taza de granos de choclo.
- 4 cucharadas de harina
- 11/2 taza de leche
- 1 cucharada de azúcar.
- Sal Pimienta
- Nuez moscada.
- Queso Mantecoso Pahuilmo
- En un sartén pon los granos de choclo y déjalos saltear por unos minutos.
- Agrega el harina sin dejar de revolver, incorpora la leche de a poco, teniendo la precaución de revolver siempre, agregar el azúcar la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Cuando comienza a espesar, dejar hervir 1 minuto antes de retirar del fuego.
- Agrega 3 huevos de a uno, revolviendo bien al incorporar cada uno.
- Coloca la preparación en una fuente de horno aceitada o enmantequillada.
- Cubre toda la superficie con queso mantecoso rallado o en tajadas.
- Finalmente lleva a un horno con temperatura moderada para gratinar.