Pastel de choclo y Queso Mantecoso Pahuilmo

Un plato del gusto de toda la familia, que grandes y chicos pueden disfrutar y agregar el acompañamiento que más les guste

Ingredientes

• 2 cucharadas de margarina vegetal.
• 3 cucharadas de aceite.
• 1 cebolla grande pelada y picada.
• 1 1/2 taza de granos de choclo.
• 4 cucharadas de harina
• 11/2 taza de leche 
• 1 cucharada de azúcar.
• Sal Pimienta
• Nuez moscada.
• Queso Mantecoso Pahuilmo

1. En un sartén pon los granos de choclo y déjalos saltear por unos minutos.
2. Agrega el harina sin dejar de revolver, incorpora la leche de a poco, teniendo la precaución de revolver siempre, agregar el azúcar la sal, la pimienta y la nuez moscada.
3. Cuando comienza a espesar, dejar hervir 1 minuto antes de retirar del fuego.
4. Agrega 3 huevos de a uno, revolviendo bien al incorporar cada uno.
5. Coloca la preparación en una fuente de horno aceitada o enmantequillada.
6. Cubre toda la superficie con queso mantecoso rallado o en tajadas.
7. Finalmente lleva a un horno con temperatura moderada para gratinar.